Prima pagină APICULTURA GENERALA DISCUTII APICOLE DIVERSE

Discutii despre apicultura care nu sunt clasificate in nici o sectiune a forumului .
Reguli forum
Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii : viewtopic.php?f=35&t=6168

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde jonny_it » 07 Sep 2020, 20:39

Shrek scrie:
jonny_it scrie:....
Ai descoperit roata! :lol:

Desigur! Roata....pătrată!
Si la mine a fost o producție neașteptat de mare la mierea cu aromă de ....moca! Numa ca s-o trecut repede. Eu vorbeam de cei ce au sute de familie de albine si produc de la 10 to in sus. Nu cred ca isi permite nimeni sa o vândă " cu borcanu'". Ei depind in mare masura de procesatori.
Nu am suficienți neuroni sa pot intelege cum se intampla ca de la un an la altul, prețul la miere sa difere cu 8 -10 lei ( 1, 5 -2 €). Doar dacă, la aceeași masă, unii mânca bucățile si ceilalti doar zama dan ciorba! Zac si io!


Majoritatea celor care produc mult vand si la borcan, dar este greu sa vinzi intr-un an toata cantitatea. La borcan nu ma refer doar la vanzari directe, zic si de magazine, supermarket-uri, pensiuni, etc. Nu va povestesc cum vand eu ca am mai spus. Ideea este ca in anii buni nu dau mierea pe degeaba doar pt ca am multa.

La noi problema nu este neaparat de pret, problema este data de eficienta muncii. La noi profesionistii au 200 de familii, in cel mai fericit caz peste 300. De obicei de pe la 300 mai au ajutoare, deci raportul de familii/apicultor scade la 150. Majoritatea producatorilor de miere au rapoarte de peste 350-400 familii/apicultor. Cum fac asta?
Mecanizare si mod de lucru eficient, etc.

Cand nea Andrei Ignatov a zis ca el se duce in stupina si pune la cladit un fagure fix in acelasi loc la toate familiile multi au zambit si au spus ca nu este posibil. Daca albinele sunt sanatoase si exista o oarecare uniformitate putem dresa si o maimuta sa faca lucrari la albine. Urmariti pe Jan Steppler(un canadian cu aprox 500-1500 familii, depinde cate vinde primavara) care se ocupa in mare parte singur de albine. Ocazional ajutat de sotie si studenti platiti cu ziua. L-am intrebat daca a invatat ceva pe studenti si a zis ca doar cateva norme elementare de protectia muncii, in rest toate lucrarile sunt identice si repetitive, nu trebuie sa fii apicultor ca sa le faci.

Cand in anul cel mai slab produci 40 de tone nu prea te mai intereseaza chiar atat de mult daca pretul mierii este 7 sau 14 lei. Te intereseaza dar problema nu se mai pune daca apicultorul mananca sau nu in anul respectiv.

PS:
Canalul de youtube a lui Jan Steppler - [youtube]https://www.youtube.com/channel/UCkQVs6-xm3mVNdwW4Zt8McQ[/youtube]

PS: Daca un apicultor de weekend produce mai mult de 10 tone un profesionist ar trebui sa produca cel putin dublu nu? :lol:
Avatar utilizator
jonny_it
 
Mesaje: 5408
Membru din: 23 Feb 2011, 16:21
Localitate: Piatra Neamt / Iasi / Vaslui / Oslo


Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde Balian » 13 Oct 2020, 05:49

Deși afișarea țării de origine pe borcanul de miere este o realizare,
ea clarifică numai parțial calitățile mierii. Pentru urmărirea calității
ar mai trebui afișat și procentul de amestec. Momentan poate exista
ex. 5% UE +95% NON UE care calculând cu prerțul în jurul de 2 lei a
indulcitorilor scoate f rentabil și un preț de 12lei/kg la miere.
Sau f simplu mierea de consum nu are voie să conțină numai miere(!)
MER. Iernare pe 3 corpuri. Gratie aprilie-stoarcere FS. 1-3 caturi pentru miere.
Balian
 
Mesaje: 2412
Membru din: 27 Feb 2017, 18:14
Localitate: Salonta Bihor

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde tiih » 13 Oct 2020, 09:00

Una e cupajarea mierii=amestcarea mierii naturale din tara cu mierea naturala provenita din afara tarii,de obicei din Asia,o miere naturala dar calitativ inferioara prin gust,coeficient de umiditate,continut de vitamine , enzime si fermenti....
Alt e "cupajarea mieri"= amestecul de miere naturala din tara cu mierea contrafacuta provenita din import...
Comercializam cea mai iefftina miere din U.E si de o calitate foarte scazuta ,datorita coruptiei,incompetentei celor care ar trebui sa vegheze la protectia consumatorului,lipsei unor laboratoare performante pentru o analiza corecta si rapida a mierii....(viezi cazul mierii vanduta la lidl si...ce s-ar intampla la o analiza competenta si inopinanta la 3...4 borcane de pe raft..de la 6..8 magazine diferite, ignorand buletinele de calitate a mierii obtinute din condei pentru tone de miere :idea: )
De aia afisarea tarii de origine pe eticheta borcanului..e prea putin si pentru consumatorul de la raft si pentru producatorul nevoit sa vanda mierea "en gross"
tiih
 
Mesaje: 881
Membru din: 25 Sep 2012, 09:38
Localitate: Barlad

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde peterneamt » 16 Noi 2020, 09:09

Avatar utilizator
peterneamt
 
Mesaje: 4841
Membru din: 28 Noi 2011, 18:19

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde Neafiliatul » 04 Ian 2021, 13:40

Neafiliatul
 
Mesaje: 1847
Membru din: 15 Dec 2013, 12:01

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde cristi82 » 20 Iun 2021, 11:06

Buna dragi colegi, as dori sa va intreb cum merge pretu mierii ?
As avea de vandut miere de salcam productie 2021.
Va intreb ca eu nu am vandut pana acum nuumai la borcan.
Multumesc!
cristi82
 
Mesaje: 278
Membru din: 21 Ian 2013, 21:47
Localitate: Satu Mare


Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde peterneamt » 21 Iul 2021, 06:22

Originea, calitatea și prețul mierii Cat costa…?

În fiecare an, germanii consumă în medie un kilogram de miere pe cap. O mulțime de timp și muncă grea au intrat în acest produs natural dulce.

Albinele sunt pe pământ de cel puțin 40 de milioane de ani și sunt unul dintre cele mai importante animale pentru oameni. Asta nu datorită mierii lor, ci datorită funcției lor de polenizatori. Nenumărate plante din întreaga lume depind de acest tip de fertilizare. Mierea lor este una dintre tartinele preferate ale germanilor. Cu un consum mediu de un kilogram de miere pe locuitor, suntem primii absoluti din Europa. Dar ce costă de fapt un borcan cu miere? Cum se face prețul? Și: mierea este sănătoasă?

COSTURI FIXE MARI
Apicultorul Jochen Latzko are 70 de colonii de albine. În sezonul principal de miere din aprilie până în septembrie, 80.000 de albine bune trăiesc într-un singur stup. În fiecare stup există mai mulți faguri în care albinele depozitează mierea. Cu toate acestea, durează până când această miere poate fi îmbuteliată și vândută, iar costurile sunt suportate.

În primul rând, desigur, apicultorul are nevoie de colonii de albine. De când Jochen Latzko crește el însuși tinerele colonii, economisește între 50 și 100 de euro pe ramură. Dar pentru tânăra colonie are nevoie de o regină și poate costa până la 100 de euro. Stupii costă acum aproximativ 100 de euro, iar pereții despărțitori cu ceara proprie sunt disponibili la 1,80 euro.

Apicultorii folosesc echipamente centrifuge pentru a scoate mierea din fagure. Cu ajutorul forței centrifuge, mierea este aruncată din celule și prinsă de o descărcare. Dar dispozitivele centrifuge sunt și ele scumpe. Cele mai mari costă între 8.000 și 10.000 de euro.

RENDIMENTUL DEPENDENT DE METEO
Dacă un an va fi un bun an de miere, depinde mai ales de vreme. În 2019 a fost striat, astfel încât albinele nu au putut colecta mult nectar. Randamentul lui Jochen Latzko: aproape 700 de kilograme. Au fost de șase ori mai mari în 2020: 4.200 de kilograme - un an grozav! Deoarece costurile fixe rămân aceleași, dar randamentul fluctuează, profitul pe care îl face apicultorul este, de asemenea, foarte diferit. Un borcan cu miere de la apicultorul Latzko se vinde cu 6,10 euro. În timp ce a lucrat aproape la preț de cost în 2019, a reușit să obțină profituri între 40 și 50% pe un borcan cu miere în 2020. Afacerea cu miere nu este asociată doar cu multă muncă, ci și cu multe imponderabile, deoarece natura nu poate fi controlată.

MIERE GERMANĂ
În Germania există aproximativ 150.000 de apicultori, dintre care 99% practică apicultura ca hobby. Mulți apicultori sunt organizați în asociații care aparțin Asociației germane de apicultură. A existat de mai bine de 100 de ani și este organizația umbrelă pentru apicultori. Una dintre sarcinile sale principale este comercializarea mierii locale sub marca „Echter Deutscher Honig”.

IMPORT MIERE
Dar în Germania se consumă mult mai multă miere decât ar putea aduce albinele noastre din această țară. Cea mai mare parte a mierii - în jur de 80% - este importată. În 2019 a fost de aproape 80.000 de tone. Cea mai mare parte a mierii provine din Mexic, urmată de Ucraina și Argentina. Cuba și China se află pe locul patru și al cincilea în rândul țărilor importatoare. Marii producători de miere cumpără miere crudă peste tot în lume și apoi o amestecă împreună. Acest lucru are două avantaje pentru producător. Puteți cumpăra foarte ieftin și apoi puteți crea un profil specific de aromă. Acest lucru are ca rezultat o gamă de prețuri ridicată pentru mierea care urmează să fie cumpărată și multitudinea de arome diferite.

Titlurile continuă să apară că mierea chineză, de exemplu, este întinsă cu zahăr sau sirop de orez, mierea este recoltată necoaptă și uscată la mașină. Deși acest lucru nu este dăunător, acesta afectează gustul și enzimele conținute în mierea naturală. De aceea, autoritățile de control alimentar, dar și producătorii înșiși, verifică aleatoriu ce conține mierea importată. Pentru că, indiferent dacă este de pe piață sau de la reducere: Mierea care se vinde în Germania nu trebuie să fie adulterată sau întinsă. Și: nu trebuie să conțină mai mult de 20% apă, pentru că altfel poate deveni susceptibil la germeni.

Bucură-te în masă
Pe lângă multe ingrediente valoroase, mierea conține și mult zahăr și, prin urmare, este mai presus de toate un îndulcitor cu gust. Și chiar dacă mierea are ceva mai puține calorii decât zahărul - nu este un produs de slăbire. Deci, mai bine: bucurați-vă cu moderare.

https://www.youtube.com/watch?v=9bt7yz5coOI

Avatar utilizator
peterneamt
 
Mesaje: 4841
Membru din: 28 Noi 2011, 18:19



Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde Balian » 06 Sep 2021, 19:36


Auziți ce spune șeful ACA despre mierea de salcâm?
”Este cea mai apreciată miere, mai mult pentru că nu cristalizează şi are mai multă fructoză, deşi din punct de vedere calitativ nu e mai valoroasă ca alte sortimente”
Tot ei spuneau și cred că au dreptate că cea mai valoroasă miere este mierea polifloră de primăvara. Produsă când natura bubuie și este cât se poate de bogată. :)
MER. Iernare pe 3 corpuri. Gratie aprilie-stoarcere FS. 1-3 caturi pentru miere.
Balian
 
Mesaje: 2412
Membru din: 27 Feb 2017, 18:14
Localitate: Salonta Bihor

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde cristi_vidican » 07 Sep 2021, 21:57

E bine că a crescut prețul la miere, dar între timp toate s-au scumpit. Cheresteaua și-a dublat prețul. Motorina a crescut și ea. Și așa mai departe.
Deci, suntem tot pe acolo când tragem linie.
Stau mai bine cei care au făcut producții mai mari.
Iar în acest an s-a făcut în general miere.

Partea și mai bună e că a crescut simțitor consumul de produse apicole la români.
Tot ce voiti sa va faca voua oamenii, faceti-le şi voi la fel – Matei 7:12a
Avatar utilizator
cristi_vidican
 
Mesaje: 6701
Membru din: 23 Feb 2011, 13:58
Localitate: Hidiselu de Sus - Bihor

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde Shrek » 07 Sep 2021, 22:14

Sa fim corecți și sa dam covid- ului ce este al lui: creșterea consumului de miere intern i se datorează în mare măsură. Si procesatori au dat preturi relativ decente.una este sa astepti un an si sa speri sa dai o tonă " la borcan " cu 20 lei per kg si una este sa dai o tonă cu 10 lei per kg cu banii jos ( sau intr-o saptamana)! Vorbesc de poliflora fs, din sud! Prezenta pe piata a " polonezului", anul trecut, a reglat oarecum în bine prețurile. Dar sunt sigur că nu va dura mult timp chestia asta. Iar piata" la borcan" are un comportament ciudat:se cauta in draci poliflora/faneata autentică! Chiar mai bine ca salcamul!
Avatar utilizator
Shrek
 
Mesaje: 3144
Membru din: 16 Aug 2015, 10:08

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde yuonyuon » 08 Sep 2021, 08:01

2021...respect procesatorilor....sa le dea domnu sanatate ca au ridicat pretu la miere :lol:
Cred ca si au dat seama ca omenia si respectul sunt pe primul loc...

Nu mai stiu ...in ce postare am zis ..acum un an... ca preturile vor creste cu 40%....
yuonyuon
 
Mesaje: 2508
Membru din: 13 Mai 2015, 11:23
Localitate: lunca brailei/bacau

Re: Pretul Mierii 2012 - 2020

Mesajde marco68 » 08 Sep 2021, 09:09

Eu nu cred ca le-a venit asa din senin omenia, ci pur si simplu se cauta mult mai mult mierea pe plan mondial/intern si in consecinta ofera mai mult pe kg sa aiba ce vinde mai departe.Tot la buzunarul lor s-au gindit,mai mult sau mai putin ,banul sa curga...Ca o fi concurenta intre procesatori,ca o fi covid-ul....pentru cine vinde ,e bine, se simte rasplatit.
Fii ca apa, prietene!
marco68
 
Mesaje: 182
Membru din: 21 Noi 2011, 12:04
Localitate: Alba-Iulia

AnteriorUrmătorul

Înapoi la DISCUTII APICOLE DIVERSE



Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 31 vizitatori


cron