Seara bunav. Vin si eu cu o intrebare . Am hotarat sa fac retetea lui Nea Gica Romanescu cu o schimbare ne avand polen nu voi pune . Daca folosesc doar lapte praf si drojdie dupa calculele mele as avea undeva la 6,2 ( pe pungi scrie drojdie 40% proteina si lapte 34% proteina ) .
Voi adauga 5 kg zahar praf si 5 l sirop ( 4/1 ) .
Sperc ca am calculat bine procent proteina . Sa mai adaug 500 g drojdie sau merge si asa .
Multumesc anticipat .