Prima pagină DIVERSE IN APICULTURA BAZA MELIFERA - PLANTE , ARBUSTI , ARBORI

In aceasta sectiune se poarta discutii despre baza melifera existenta in Romania . Poze si informatii despre plante , arbustii si arbori cu potential melifer.
Reguli forum
Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii : viewtopic.php?f=35&t=6168

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde joohny » 10 Mai 2017, 19:48

Va salut.Tinind cont ca mierea de rapita cristalizeaza repede,ma intereseaza cam cind ar fi momentul recoltarii pt. a nu cristaliza in rame.Multumesc .Sanatate.
joohny
 
Mesaje: 957
Membru din: 15 Oct 2012, 22:01
Localitate: Vaslui

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

LINK-URI SPONSORIZATE

SPONSOR
 

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde cristi_vidican » 10 Mai 2017, 20:57

joohny scrie:Va salut.Tinind cont ca mierea de rapita cristalizeaza repede,ma intereseaza cam cind ar fi momentul recoltarii pt. a nu cristaliza in rame.Multumesc .Sanatate.

La extracția mierii de rapiță contează în primul rând umiditatea. Să fie la 18%. Dacă vrei să nu ai probleme.
Mai e puțin până începe să cristalizeze.
Tot ce voiti sa va faca voua oamenii, faceti-le şi voi la fel – Matei 7:12a
cristi_vidican
 
Mesaje: 4540
Membru din: 23 Feb 2011, 13:58
Localitate: Hidiselu de Sus - Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde joohny » 11 Mai 2017, 00:30

Va salut.Cristi,pai daca ajunge la 18% umiditate inseamna ca e capacita si atunci cred ca e prea tirziu.Banuiesc ca cel mai bine ar fi sa nu curga din rama chiar daca nu este capacita.Tu cind o recoltezi?Multumesc.
joohny
 
Mesaje: 957
Membru din: 15 Oct 2012, 22:01
Localitate: Vaslui

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde kiloz » 11 Mai 2017, 06:22

Mierea de rapita din cauza continutului mare de polen si lipsa aciditatii intra in fenomenul de fermentare mult mai repede decit celelalte sortimente de miere. Noi le spunem inceput sau stadiu de umflare. Pentru treaba asta spune Cristi ca neaparat 18% sau mai mica umiditate. Daca nu o sa ai probleme cu el, mai este varianta maturarii artificiale.
Să fii drept şi scrie adevărul.
kiloz
 
Mesaje: 1086
Membru din: 23 Feb 2011, 15:08

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde Balian » 11 Mai 2017, 08:51

kiloz scrie:neaparat 18% sau mai mica umiditate. Daca nu o sa ai probleme cu el, mai este varianta maturarii artificiale.


Ce metodă de maturare artificială propuneți vă rog?
MER. Iernare pe 3 corpuri. Gratie aprilie-stoarcere FS. 1-3 caturi pentru miere.
Balian
 
Mesaje: 159
Membru din: 27 Feb 2017, 18:14
Localitate: Salonta Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde cristi_vidican » 11 Mai 2017, 09:40

joohny scrie:Va salut.Cristi,pai daca ajunge la 18% umiditate inseamna ca e capacita si atunci cred ca e prea tirziu.Banuiesc ca cel mai bine ar fi sa nu curga din rama chiar daca nu este capacita.Tu cind o recoltezi?Multumesc.

Nu merge cu stropitul la rapiță. La alte sortimente, salcâm de exemplu mai merge și o umiditate mai mare.
Dar, la rapiță nu merge.
La rapiță îți trebuie refractometru. Sau să fie căpăcită majoritatea.
Dar, cum salcâmul bate tare la ușă, sunt probleme.
Eu scot stupii din rapiță cu câteva zile înainte de salcâm
Tot ce voiti sa va faca voua oamenii, faceti-le şi voi la fel – Matei 7:12a
cristi_vidican
 
Mesaje: 4540
Membru din: 23 Feb 2011, 13:58
Localitate: Hidiselu de Sus - Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde mellis » 11 Mai 2017, 10:34

Balian scrie:
kiloz scrie:neaparat 18% sau mai mica umiditate. Daca nu o sa ai probleme cu el, mai este varianta maturarii artificiale.


Ce metodă de maturare artificială propuneți vă rog?


Avem cateva povesti despre maturare miere:
http://forum.stuparitul.com/viewtopic.php?f=18&t=3648
Sa mergem inainte, ca inainte era mai bine...
Avatar utilizator
mellis
 
Mesaje: 3067
Membru din: 19 Ian 2015, 02:22
Localitate: Timisoara

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde Balian » 11 Mai 2017, 17:05

mellis scrie:
Balian scrie:
kiloz scrie:neaparat 18% sau mai mica umiditate. Daca nu o sa ai probleme cu el, mai este varianta maturarii artificiale.


Ce metodă de maturare artificială propuneți vă rog?


Avem cateva povesti despre maturare miere:
http://forum.stuparitul.com/viewtopic.php?f=18&t=3648
Mulțumesc Mellis pentru informație.
MER. Iernare pe 3 corpuri. Gratie aprilie-stoarcere FS. 1-3 caturi pentru miere.
Balian
 
Mesaje: 159
Membru din: 27 Feb 2017, 18:14
Localitate: Salonta Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde vasilefi » 13 Mai 2017, 10:44

Încerc următoarea metoda pentru maturat, nu știu daca merge
Am pus mierea intr-un butoi cu tifon deasupra. Am pus butoiul într-o camera curata și am pus în funcțiune un dezumidificator.
Ieri erau cam 64% umiditate azi dimineață 44%
A colectat cam 2.5 litri apa, din aer bineînțeles.
Îl pun în funcțiune când trece umiditatea de 60%. O las așa cam 2 săptămâni.
vasilefi
 
Mesaje: 422
Membru din: 10 Feb 2012, 10:27
Localitate: Calinesti - Arges

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde cristi_vidican » 13 Mai 2017, 13:17

vasilefi scrie:Încerc următoarea metoda pentru maturat, nu știu daca merge
Am pus mierea intr-un butoi cu tifon deasupra. Am pus butoiul într-o camera curata și am pus în funcțiune un dezumidificator.
Ieri erau cam 64% umiditate azi dimineață 44%
A colectat cam 2.5 litri apa, din aer bineînțeles.
Îl pun în funcțiune când trece umiditatea de 60%. O las așa cam 2 săptămâni.

Asta am făcut și eu azi.
Toată mierea într-un spațiu îngust și dezumidificatorul la 40%
În 2 ore a ajuns la 40%
Mierea are între 19 și 20%
E pusă în găleți.
Sper să fac ceva, deși un achizitor mi-a spus că șansele sunt mici.
Altă soluție e să fie ținută în pivniță, iar apoi clientul în frigider.
Mie mi-a fermentat acum 2 ani în luna august, când a fost foarte cald.

Sunt multe probleme cu mierea de rapiță.
Anul acesta am dat spațiu în etaje ca să fie. A fost bine că au avut unde aduna și am preîntâmpinat roitul.
Dar, au pus mierea peste tot și nu au căpăcit prea bine. Plus că la frig nu au stat pe ea, ceea ce a făcut ca la extracție, multă să fie cristalizată în faguri.
Am băgat fagurii înapoi având destul de multă miere pt ceea ce e normal.
Normal că albinele s-au bucurat.
Nu mă bucur eu pt că o va amesteca cu cea de salcâm.
Salcâmul va fi astfel afectat la calitate, dar găsim soluții și pt asta.

Bine că este miere.
Tot ce voiti sa va faca voua oamenii, faceti-le şi voi la fel – Matei 7:12a
cristi_vidican
 
Mesaje: 4540
Membru din: 23 Feb 2011, 13:58
Localitate: Hidiselu de Sus - Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde Balian » 13 Mai 2017, 21:47

cristi_vidican scrie:Asta am făcut și eu azi.
Toată mierea într-un spațiu îngust și dezumidificatorul la 40%
În 2 ore a ajuns la 40%
Mierea are între 19 și 20%


Sunt multe probleme cu mierea de rapiță.
Nu mă bucur eu pt că o va amesteca cu cea de salcâm.
Salcâmul va fi astfel afectat la calitate, dar găsim soluții și pt asta.


În afară de declasare şi vânzare la preţ scăzut nu ştiu ce soluţie am putea găsi. Dar să ne bucurăm că avem ce avem. :)

Legat de dezumidificarea mierii. Pentru ventilare mă gândeam la o metodă. Magaziile cu faguri de miere proaspătă să le stivuim în hornuri. Să-le transformăm nişte funduri de stupi ca să putem ventila hornurile cu aer cald. Mă gândeam la folosirea unei aerotermă cu temperatură reglabilă. Aerul intră in contact cu mierea pe o suprafaţă mare (favorabil miere descăpăcită). Bineînţeles aerul condiţionat cu dezumidificator ca să fie cât mai uscat.
Avantaj - eventual mai şi decristalizează (nu am încercat)
- stoarcem faguri încălzite care duce la o extracţie mai bună (am încercat funcţionează)

Miere multă vă doresc!
MER. Iernare pe 3 corpuri. Gratie aprilie-stoarcere FS. 1-3 caturi pentru miere.
Balian
 
Mesaje: 159
Membru din: 27 Feb 2017, 18:14
Localitate: Salonta Bihor

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde Teotim » 15 Mai 2017, 10:00

Bună ziua ! Și eu m-am grăbit să extrag mierea de rapiță , sâmbătă, pe 13 mai. Din păcate căpăcită nu era mai mult de 10 % ! Și eu am avut anii trecuți probleme cu mierea de rapiță care a început să fermenteze , să se umfle ! Am înțeles , de la apicultorii cu mai multă experiență, că putem folosi un dezumidificator ! Eu am mierea în bidoane de 5 l.Intrebarea este ce dezumidificator să cumpăr ? Domnul Cristi Vidican dvs. de care aveți ? Cât timp trebuie să-l țin în funcțiune ? Mulțumesc !
Teotim
 
Mesaje: 2
Membru din: 17 Mar 2013, 12:14
Localitate: Bilciuresti , Dâmbovița

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde octavianpopescu » 15 Mai 2017, 12:04

Daca e pusa in borcane si stranse bine capacele mai fermenteaza?!
Daca eu si cu tine am fi mai buni, am fi cu doi oameni mai buni in lume..
octavianpopescu
 
Mesaje: 179
Membru din: 29 Iul 2014, 21:21
Localitate: ploiesti

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde Teotim » 15 Mai 2017, 12:34

Într-adevăr am remarcat că borcanele/bidoanele care n-au avut capacul strâns bine au început mai repede să fermenteze. Dar asta după ce au cristalizat . Dar mult mai important este spațiul de depozitare care trebuie să fie cât mai uscat și rece !
Teotim
 
Mesaje: 2
Membru din: 17 Mar 2013, 12:14
Localitate: Bilciuresti , Dâmbovița

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde octavianpopescu » 15 Mai 2017, 15:20

Eu obisnuiesc sa o pun pe toata in borcane cat e inca fluida.risc ca sa imi fermenteze in timp sau fiind in volum mic si etans scad sansele?
Daca eu si cu tine am fi mai buni, am fi cu doi oameni mai buni in lume..
octavianpopescu
 
Mesaje: 179
Membru din: 29 Iul 2014, 21:21
Localitate: ploiesti

Re: Culesul la rapita: '12-1,'13-15,'14-29,'15-50,'16-72,'17

Mesajde cristi_vidican » 15 Mai 2017, 19:59

octavianpopescu scrie:Daca e pusa in borcane si stranse bine capacele mai fermenteaza?!

Sigur că da.
ca să scapi mai ușor cu ea o ții în pivniță și rogi clienții să o mănânce până ajung acasă :lol:
Tot ce voiti sa va faca voua oamenii, faceti-le şi voi la fel – Matei 7:12a
cristi_vidican
 
Mesaje: 4540
Membru din: 23 Feb 2011, 13:58
Localitate: Hidiselu de Sus - Bihor

AnteriorUrmătorul

Înapoi la BAZA MELIFERA - PLANTE , ARBUSTI , ARBORI



Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 18 vizitatori