Prima pagină DIVERSE IN APICULTURA TRATAMENTE NATURISTE PENTRU ALBINE SI STUPARI

Discutii despre folosirea tratamentelor naturiste in combaterea diferitelor boli , la oameni si albine
Reguli forum
Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii : viewtopic.php?f=35&t=6168

Re: Hidromelul

Mesajde liviu1965 » 08 Aug 2011, 09:49

Gica, stii , e o vorba.... in casa trebuie sa ai vinul tau si vinul ptr."musafiri"........ sau ptr. cei ce-i platesti cu ziua la munca......

Eu astept in continuare....
Avatar utilizator
liviu1965
 
Mesaje: 1335
Membru din: 25 Iun 2011, 08:52
Localitate: IASI

Re: Hidromelul

LINK-URI SPONSORIZATE

SPONSOR
 

Re: Hidromelul

Mesajde gica » 08 Aug 2011, 10:19

Voi cauta reteta promisa care este pe undeva printr-un metru cub de hartii.
Intre timp voi spune ce am facut eu.
Si ca treaba sa fie mai amuzanta propun un concurs :
- cel mai bun hidromel
- cea mai buna bautura alcoolica din fructe si miere
- cea mai buna bautura alcoolica din struguri si miere.
Promit sa raspund la toate intrebarile cu rezultatele avute de mine si de altii pe care i-am cunoscut.
Care se baga ?
Care propune premiul ?
Care propune Juriul ?
Propun desfasurarea concursului in doua etape:
- etapa de selectie - Bucuresti,Campina,Blaj (primavara) 2012.
- etapa finala - Bucuresti septembrie 2012

Eeeee,ce ziceti ?
Avatar utilizator
gica
 
Mesaje: 1146
Membru din: 22 Feb 2011, 21:11
Localitate: Bumbesti Jiu (Sadu) -Gorj

Re: Hidromelul

Mesajde liviu1965 » 08 Aug 2011, 10:24

In cazul asta sunt sigur ca nu dai reteta corecta.......
Avatar utilizator
liviu1965
 
Mesaje: 1335
Membru din: 25 Iun 2011, 08:52
Localitate: IASI

Re: Hidromelul

Mesajde gica » 08 Aug 2011, 10:53

Maaaaaaaaaaa,eu sunt oltean nu moldovean.Prefer sa va pun pe voi la munca.
Reteta corecta sa fii sigur ca o dau ca am tot interesul.
Eu nu voi participa la concurs.Nici in juriu.Ca sa fie clar.
Avatar utilizator
gica
 
Mesaje: 1146
Membru din: 22 Feb 2011, 21:11
Localitate: Bumbesti Jiu (Sadu) -Gorj

Re: Hidromelul

Mesajde liviu1965 » 08 Aug 2011, 11:42

E musai sa fii.
Matale stii gustul perfect...... ca doar nu eu care la matale am auzit.
Daca sunt in juriu iau numai injurii.....

Toate bune....
Avatar utilizator
liviu1965
 
Mesaje: 1335
Membru din: 25 Iun 2011, 08:52
Localitate: IASI

Re: Hidromelul

Mesajde gabi bee » 08 Aug 2011, 14:52

nea gica , nu degeaba am scris eu ca baza ramane tot la matale, am intuit eu ceva . un lucru bun nu il faci asa , una doua . dar n-ar strica , asa pt divertisment , sa lansezi intai o reteta din asta mai cu schepsis si pe urma sa vii cu cea buna ! :lol:
Masoara timpul cu faptele tale !
Avatar utilizator
gabi bee
 
Mesaje: 1328
Membru din: 11 Apr 2011, 23:41
Localitate: mizil , prahova

Re: Hidromelul

Mesajde trantor » 23 Sep 2011, 10:01

Eu astazi 23.09.2011 trimit masina la Buzau pentru 700 kg Merlot.
O sa incerc anul asta o varianta combinata struguri, miere si vedem ce-mi mai trece prin cap dupa ce recitesc tot topicul salvat pe hartie.
Va tin la curent cu poze, rezultate, spovedania sotiei :lol: , marturiile prietenilor, si de ce nu prezenta la concurs (dupa ce vedem premiul :shock: ).
....
trantor
 
Mesaje: 306
Membru din: 24 Feb 2011, 14:48

Re: Hidromelul

Mesajde gica » 23 Sep 2011, 20:17

Exact,reteta promisa:
Fişiere ataşate
SAM_0373 (Large).JPG
Avatar utilizator
gica
 
Mesaje: 1146
Membru din: 22 Feb 2011, 21:11
Localitate: Bumbesti Jiu (Sadu) -Gorj

Re: Hidromelul

Mesajde gica » 23 Sep 2011, 20:20

Avatar utilizator
gica
 
Mesaje: 1146
Membru din: 22 Feb 2011, 21:11
Localitate: Bumbesti Jiu (Sadu) -Gorj

Re: Hidromelul

Mesajde MyBees » 24 Sep 2011, 00:49

gica scrie:Voi cauta reteta promisa care este pe undeva printr-un metru cub de hartii.
Intre timp voi spune ce am facut eu.
Si ca treaba sa fie mai amuzanta propun un concurs :
- cel mai bun hidromel
- cea mai buna bautura alcoolica din fructe si miere
- cea mai buna bautura alcoolica din struguri si miere.
Promit sa raspund la toate intrebarile cu rezultatele avute de mine si de altii pe care i-am cunoscut.
Care se baga ?
Care propune premiul ?
Care propune Juriul ?
Propun desfasurarea concursului in doua etape:
- etapa de selectie - Bucuresti,Campina,Blaj (primavara) 2012.
- etapa finala - Bucuresti septembrie 2012

Eeeee,ce ziceti ?


Nea Gica, hai sa facem asa:

- Deschizi un topic cu concursul asta;
- Ne dai reteta cu tot cu descantece;
- Deschizi oficial o lista cu concurentii unde sa ne inscriem(eu primul :) )
- Premiul il constituim prin aportul participantilor la concurs + donatii de la ceilalti membri(daca ezicsta) + sponsorizari, etc;(Premiul? Un butoi de stejar de ... litri? butelii de sticla-ceva deosebit- pentru ambalat minunea, titlul de furnizor oficial de hidromel pentru forumisti, etc, etc... gasim noi... ) Pe principiul castigatorul ia tot, nu exista locul 2
- Juriul... mai tarziu putin sa vedem cine nu participa la concurs(un lucru stiu... trebuie sa stie cu ce se mananca astea cu beutura...);

Si... imbunatatim din mers. E mult pana pornim.
"Choose a job you love, and you will never have to work a day in your life"
---
my flickr | my facebook | my pinterest | my blog | my YM: MyBees_ro@yahoo.com | my Google+
Avatar utilizator
MyBees
 
Mesaje: 1251
Membru din: 23 Feb 2011, 13:01
Localitate: Bucuresti, stupina in Dambovita

Re: Hidromelul

Mesajde liviu1965 » 25 Sep 2011, 09:06

M-am hotarat. Ma inscriu in juriu.Nu primesc mita.
Esantioanele le expediati la mine acasa ptr.punctare.Cantitatea minima...... 10l / concurent.
Avatar utilizator
liviu1965
 
Mesaje: 1335
Membru din: 25 Iun 2011, 08:52
Localitate: IASI

Re: Hidromelul

Mesajde trantor » 26 Sep 2011, 08:42

Eu sunt de acord Liviu, dar ma tii pe cazare si mancare cat timp degusti de unul singur cei 10 l ( eu vin cu portia mea basca); eventual in perioada Craciun - Sf.Ion ca-i frumos pe la voi in perioada aceea.
....
trantor
 
Mesaje: 306
Membru din: 24 Feb 2011, 14:48

Re: Hidromelul

Mesajde liviu1965 » 26 Sep 2011, 09:46

Asta cam suna a mita........
Avatar utilizator
liviu1965
 
Mesaje: 1335
Membru din: 25 Iun 2011, 08:52
Localitate: IASI

Re: Hidromelul

Mesajde alexandrucucu » 29 Oct 2011, 15:17

Salut. Nu stiam unde am o reteta de hidromel dar a gasit Gica mai repede este data in revista Apicultura in Romania din 6 Iunie 1985. Reteta este verificata de mine si este buna. Altceva ma bucura ca mai sunt inca asa cum este Gica care mai au inca revistele si din care la vremea respectiva am invatat multe.
alexandrucucu
 
Mesaje: 112
Membru din: 25 Feb 2011, 00:41

Re: Hidromelul

Mesajde pin » 30 Ian 2012, 17:46

Reteta de Hidromel aromat (din cartea Stuparitul pentru tonti - de aici si cantitatile mai ciudate):

Daca este fabricat corect, rezultatul este pur si simplu delicios. La fel ca un vin bun, devine mai bun odata cu trecerea timpului. Cheia succesului este sa fie totul curat - steril.

Reteta este pentru 40 sticle de produs finit.

Ideal, temperatura camerei trebuie sa fie intre 18 si 20 grade Celsius (un beci racoros este un loc bun pentru hidromel).

Daca temperatura depaseste 24 grade Celsius microorganismele din drojdie mor; daca temperatura scade sub 5 grade Celsius procesul de fermentatie inceteaza. Este recomandat un calorifer cu termostat pentru a fi folosit in subsol iarna.

1. Amestecul initial de miere si apa se numeste must. Reteta este pentru urmatoarele:
14,5 kg miere poliflora
19 litri de apa de fantana
5 betisoare de scortisoara
1 lingura de cuisoare

2. La must se adaug aurmatoarele:
4 linguri si un sfert nutritienti pentru drojdie de vin (se gaseste la magazinele cu produse pentru vinificatie)

3. Se toarna amestecul intr-un recipient mare (73 litri) pentru fermentatia initiala.
Se acompleteaza cu apa pana la 57 litri
Se amesteca viguros pentru a combina ingredientele si pentru a introduce oxigen.

4. Se adauga urmatoarele ingrediente in recipientul cu must:
13 tablete de metabisulfit de potasiu (se gasesc la magazinele cu produse pentru vinificatie) pentru a impiedica

dezvoltarea bacteriilor nedorite
cateva picaturi de antispumant (se gaseste la magazinele cu produse pentru vinificatie)

5. Se asteapta 24 ore dupa care se adauga in vasul de fermentare urmatoarele:
2 pachete si jumatate de drojdie alba pentru vin (se amestega sa se amestece)

6. Se acopera neetans si se lasa mustul la fermentat 3-4 saptamani inainte de prima "tragere" (cand barbotarea si fasaitul au incetat este timpul sa fie tras mustul)
Acesta este procesul prin care se trage lichidul si se lasa celulele moarte din drojdie
Se trage lichidul in damigene de sticla.
Se umplu damigenele pana sus (pentru a fi cat mai putin aer)
Se pune un dop pentru fermentare pe fiecare damigeana (sunt dopuri speciale ce nu permit intrarea aerului si a bacteriilor
Se adauga o tableta de metabisulfit de potasiu pentru fiecare 4,4 litri de lichid pentru a avea 50 parti pe milion

7. Se mai "trage" de 2-3 ori la interval de 1-2 luni
Dupa fiecare tragere se limpezeste. Rabdarea e greu pusa la incercare dar rezulta un produs cu un gust si aspect excelent. Dupa ultima tragere se pune in sticle si se astupa bine cu dopuri de pluta. Se depoziteaza sticlele inclinate in locuri racoroase si intunecate.
Cu cat este mai vechi, cu atat este mai bun.
Avatar utilizator
pin
 
Mesaje: 415
Membru din: 08 Aug 2011, 15:45
Localitate: Bucuresti

Re: Hidromelul

Mesajde tilidoc » 03 Noi 2012, 15:36

gica scrie:Voi muta aici si vom continua discutia despre hihromel

Am reusit sa obtin un hidronel foarte bun acum un an,dar din pacate o singura sticla mai este in pivnita.O combinatie reusita intre miere de albine si fructe de padure.A iesit o licoare destul de tare,de culoare rubinie si cu un gust extraordinar.O sa repet experimentul in 2013,dar cu o cantitate mult mai mare de miere,asa ca in toamna lui 2013 poate facem o degustare.
tilidoc
 
Mesaje: 1
Membru din: 03 Noi 2012, 15:27

AnteriorUrmătorul

Înapoi la TRATAMENTE NATURISTE PENTRU ALBINE SI STUPARI



Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 8 vizitatori