Intotdeauna mi-a placut sa-mi prepar in casa fel si fel de preparate traditionale...de ceva timp studiez constructia unei afumatori pentru de toate...carne ,carnati,peste...etc
Rog pe cei ce au experienta sa ne impartasasca si noua din metodele dumnealor..
Fum cald?...rece?...
In ianuarie fratelo vine in tara si as vrea sa-l surprind cu ceva slana afumata,muschiulet...am si ceva palinca...
Baitul...saramura...alte secrete de, discutat....
Astept scheme idei...mai zic si eu....