Prima pagină APICULTURA GENERALA HRANIREA ARTIFICIALA

Discutii despre hranirea familiilor de albine cu diferite produse artificiale sau miere , perioade de hranire , retete de preparare .
Reguli forum
Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii : viewtopic.php?f=35&t=6168

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde pustu » 27 Feb 2015, 23:13

proapis13 scrie:Cu parere de rau dar acolo invertirea NU a avut loc si s-a obtinut doar un sirop concentrat 7/1... :lol:
Dupa racire o sa fie atat de vascos la temperatura de afara incat o sa refuze sa curga din recipient :D

Macar am incercat ...
Multumesc pentru raspuns . O sa-l pastrez in frigider pana la vara cand uzura nu o sa mai conteze si apoi o sa-l dau albinelor .
Sa traiesti nea Mariane .
Ps : trebuie sa dau berile inapoi ? :cry: :cry:
yahoomail : danpustu
facebook : pustu stuparul
youtube : http://www.youtube.com/pustustuparul
Avatar utilizator
pustu
 
Mesaje: 2010
Membru din: 12 Ian 2012, 03:59
Localitate: targoviste , stupina in cuza voda

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde jenica67 » 27 Feb 2015, 23:34

Pentru ce sa il mai ti in frigider ???
Avatar utilizator
jenica67
 
Mesaje: 2557
Membru din: 08 Mar 2011, 17:30
Localitate: Resita

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde pustu » 27 Feb 2015, 23:38

jenica67 scrie:Pentru ce sa il mai ti in frigider ???

Pai l-am diluat . Sa nu se acreasca .
yahoomail : danpustu
facebook : pustu stuparul
youtube : http://www.youtube.com/pustustuparul
Avatar utilizator
pustu
 
Mesaje: 2010
Membru din: 12 Ian 2012, 03:59
Localitate: targoviste , stupina in cuza voda

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde mitica68 » 05 Mar 2015, 16:32

Pun si eu o intrebare! Sa nu "dati cu parul " :D In mai toate retetele de turta se gaseste zahar pudra, stiam ca zaharul uzeaza, cum stat treba cu el la turta ? Nu uzeaza albina zaharul din turta ?
Avatar utilizator
mitica68
 
Mesaje: 193
Membru din: 10 Apr 2013, 09:45
Localitate: Resita, 0740025334: Caras - Severin

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde nae » 05 Mar 2015, 16:40

mitica68 scrie: Nu uzeaza albina zaharul din turta ?

Mancarea albinei e mierea .
Zaharul /turta sunt pt cazuri de avarie = daca-i pui se uzeaza dar ''scapa'' , daca nu moare de inanitie .
Ca antibioticul : - daca-i pui scapi (de boala )si ramai cu mierea contaminata daca nu-i pui nu faci miere ca mor .
nae
 
Mesaje: 3375
Membru din: 11 Noi 2011, 19:29

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde alexx » 07 Mar 2015, 15:28

astazi mam uitat si eu la o familie pe 7 rame sa vad daca a consumat placa candi si numai are decat foarte putin...sper sa se inclzeasca
Avatar utilizator
alexx
 
Mesaje: 735
Membru din: 24 Mai 2013, 10:05
Localitate: Olt

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde dorindafi » 07 Mar 2015, 17:53

alexx scrie:astazi mam uitat si eu la o familie pe 7 rame sa vad daca a consumat placa candi si numai are decat foarte putin...sper sa se inclzeasca

da cei graba asta cu caldura , dece o astepti ?
Avatar utilizator
dorindafi
 
Mesaje: 1560
Membru din: 08 Apr 2011, 20:29
Localitate: novaci-gorj 0763650092

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde proapis13 » 07 Mar 2015, 18:03

dorindafi scrie:
alexx scrie:astazi mam uitat si eu la o familie pe 7 rame sa vad daca a consumat placa candi si numai are decat foarte putin...sper sa se inclzeasca

da cei graba asta cu caldura , dece o astepti ?

Dorine,placa sa se incalzeasca...e rece si le dor pe albine maselele... :lol:
Informatia se gaseste in carti,carti pe care din pacate,odata cu feisbucareala apiculturii,nu le mai citeste nimeni...
Avatar utilizator
proapis13
 
Mesaje: 7329
Membru din: 24 Feb 2011, 17:20
Localitate: Drobeta Turnu-Severin

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde alexx » 08 Mar 2015, 05:24

dorindafi scrie:
alexx scrie:astazi mam uitat si eu la o familie pe 7 rame sa vad daca a consumat placa candi si numai are decat foarte putin...sper sa se inclzeasca

da cei graba asta cu caldura , dece o astepti ?

Unul dintre motive ar fi frica de a ramane fara mancare e usor sa iti dai seama dar numi spune ca tu mai doresti o iarna si ca astepti un ger napraznic ca nu te cred
Avatar utilizator
alexx
 
Mesaje: 735
Membru din: 24 Mai 2013, 10:05
Localitate: Olt

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde dorindafi » 08 Mar 2015, 13:30

hm , chiar o iarna intreaga nu dar inca nu am un motiv sa ma sperii din cauza iernii. motivul :
- iarna asta am stat numai pe zahar
- din luna aug. mam dus cu sacu de zahar in stupi

din cauza asta eu nu ma tem ;)
Avatar utilizator
dorindafi
 
Mesaje: 1560
Membru din: 08 Apr 2011, 20:29
Localitate: novaci-gorj 0763650092

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde oroles » 08 Mar 2015, 15:23

pustu scrie:
proapis13 scrie:Cum invertesti 1 kg zahar cu doar 150ml apa :!: :?
Uite asa :

Eu zic ca vei reusi 1kg de zahar si in 100 de ml de apa. Eu am reusit.
Problema nu este topirea zaharului ci ruperea moleculei de zaharoza cu ajutorul sarii de lamaie. Dupa invertirea zaharului pe care se presupune ca ai facut-o ar trebui sa vii cu un buletin de analize.
oroles
 
Mesaje: 149
Membru din: 31 Oct 2014, 21:53
Localitate: Moinesti / Bacau

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde nae » 08 Mar 2015, 16:53

oroles scrie:Eu zic ca vei reusi 1kg de zahar si in 100 de ml de apa. Eu am reusit.
Problema nu este topirea zaharului ci ruperea moleculei de zaharoza cu ajutorul sarii de lamaie. Dupa invertirea zaharului pe care se presupune ca ai facut-o ar trebui sa vii cu un buletin de analize.

Sa presupunem ca nu se evapora nimic = 10% apa
Si HMF-ul ?, pe margini ma gandesc ca e maronegru si amar .
Daca incercati cu 250 mil(nectar ) -ce se evapora = nu-i mai bine ?
nae
 
Mesaje: 3375
Membru din: 11 Noi 2011, 19:29

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde oroles » 09 Mar 2015, 07:56

Nu se caramelizeaza deloc daca respecti niste reguli (focul, modul de adaugare a zaharalui, temperatura nu mai mare de 118 grade). Turta iese pietroi si alba. Am pus poze in trecut. Problema este recristalizarea zaharului dupa racire in interiorul turtei. Exista studii de data recenta care arata ca zaharul invertit nu e sanatos nici pentru om si nici pentru albine.

A nu se crede ca am pretentia invertirii zaharului. Voiam doar sa demonstrez ca se poate topi 1 kg de zahar in 100 ml de apa.
oroles
 
Mesaje: 149
Membru din: 31 Oct 2014, 21:53
Localitate: Moinesti / Bacau

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde kiloz » 09 Mar 2015, 08:17

Zahar kandi-turta-serbet-invertirea zaharului-dileme de interpretare.
Să fii drept şi scrie adevărul.
kiloz
 
Mesaje: 1945
Membru din: 23 Feb 2011, 15:08

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde proapis13 » 09 Mar 2015, 09:50

oroles scrie: Turta iese pietroi si alba. Am pus poze in trecut.
Exista studii de data recenta care arata ca zaharul invertit nu e sanatos nici pentru om si nici pentru albine..

Vreau foto sau adresa unde sunt puse...
Vreau sa vad si eu studiul ala de data recenta despre invertirea zaharului...
Informatia se gaseste in carti,carti pe care din pacate,odata cu feisbucareala apiculturii,nu le mai citeste nimeni...
Avatar utilizator
proapis13
 
Mesaje: 7329
Membru din: 24 Feb 2011, 17:20
Localitate: Drobeta Turnu-Severin

Re: Siropul de zahar/Invertirea zaharului

Mesajde jenica67 » 09 Mar 2015, 19:00

oroles, eu iti arat ca topesc 1 kg de zahar si fara o picatura de zahar ! Dar produsul obtinut nu are legatura cu tema noastra, asa ca las-o balta !! :lol:
Avatar utilizator
jenica67
 
Mesaje: 2557
Membru din: 08 Mar 2011, 17:30
Localitate: Resita

AnteriorUrmătorul

Înapoi la HRANIREA ARTIFICIALA



Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 4 vizitatori