OK, poate avea dreptate. Daca vrei sa fii sigur, dizolvi putina miere in apa distilata si pui peste ea (preferabil in eprubeta, dar si un pahar curat e bun) un volum dublu de apa de var. Incalzesti aproape de fierbere si vezi daca floculeaza (fulgi) maronii. Daca da, atunci e de mana.
Cu tehnica moderna merge si la microunde, ca altfel spargi paharul la flacara.
Cu alcool...jumate miere, jumate apa distilata, incalzesi putin si pui alcool (96*) de 8 ori mai mult ca volum. Amesteci! Daca se tulbura...mana.