Sal'tare!
Pe vremuri faceam - si vindeam - miere crema. M-a invatat un cofetar batran care era si stupar, dar iesea "crema"!....Adica nu se mai decanta luni de zile, dar si mana si umarul meu dupa ce faceam o sarja in oala de 20 de litri.......Ce se vede in prima poza pare ca deja s-a decantat sau poate din cauza luminii ce cade pe borcan am o iluzie optica!?....
In orice caz nu mierea care face cristale mari se preteaza sa fie cremizata. Eu faceam din tei -ca maia - si poliflora , pentru ca avea gust fain, dar era si mai ieftina iar prin cremizare crestea si pretul!....