Prima pagină ‹ DIVERSE IN APICULTURA ‹ PRODUSELE ALBINELOR

[Dila Daniel]

http://www.evz.ro/detalii/stiri/Recunoa ... 06251.html

[leomitica]

O modalitate de a recunoaste mierea contrafacuta aratata in link spune ca cea care face spuma e falsificata. Stie cineva de ce la bidoanele de MIERE DE TEI se aduna deasupra o spuma foarte groasa? E falsificata? Cum reuseste floarea de tei sa o falsifice? Sau cel ce da stirea in Evz e "atoatestiutor"? Mai erau acolo si alte chestii ce se bat cap in cap. Cum ar arata o miere pusa in borcan cu bucati de ceara , una-doua albine moarte ,cateva larve(ca se mai intampla sa iasa la recoltat).Eu unul nu comercializez mierea nestrecurata ca nu da bine in primul rand uchiului. Asa ca nu cred ca poate fi luata de buna(baza) metoda asta "moderna". Sanatate voua si albinelor voastre!

[balasbebe]

Nimic nu se compara mai bun decat spuma(frisca) de la mierea de salcam.

[leomitica]

Numai pt cine stie, cine nu ,zice ca-i falsificata. La fel de buna e si cea de tei.

[stuparul2011]

buna,
eu am vorbit cu persoane care sustineau ca pur si simplu mierea cristalizata este falsificata......
de mierea de rapita ce sa mai vorbesc, chiar un unchi de al meu mi-a facut zile fripte.....
cum bine stiti toti mierea de rapita cristalizeaza foarte repede si are o culoare asemanatoare untului.
el tot sustinea sus si tare ca am bagat zahar in ea.....
atunci daca la chestii de genul acesta spun anumite persoane ca e miere falsificata, ce sa mai vorbim despre alte chestii de falsificare a mierii.
avem multe de invatat.
numai bine tuturor

[Mircea_63]

E belea cu astea si mai o epidemie de suspicini lipseste pe piata.

Mie imi povestea altcineva ca vrea numai miere cristalizata. Cica procesatorii o incalzesc pentru sterilizare, nu mai cristalizeaza, dar cu ocazia asta sunt distruse principiile active din miere si rezulta o miere nesanatoasa.

Hai ca procesatorii au mijloace de analiza, iar cunoscutii au incredere, dar cei care ajung la targuri si piete ca vanzatori...vor face cu nervii.
Daca e scumpa...ca de ce e scumpa?
Daca lasi din pret...e prea ieftina ca sa fie buna...precis nu e de calitate sau e falsa.

Un brand (adica un nume [renume]) se construieste cu migala si se poate distruge repede, dar numai brandul aduce profit la vanzarea cu amanuntul. Clientul obisnuit, cu mijloacele obisnuite, nu va putea niciodata sa deosebeasca o miere bine-contrafacuta de una adevarata.

Fara scule performante (si scumpe), nu o poti deosebi. Eventual, doar falsurile ordinare, dar deseori nu e falsa 100%, ci doar...sporita.

Vrei sa cumperi miere buna? Ia-o de la oameni pe care ii stii stupari si oameni de incredere.
Vrei sa vinzi cu borcanul? Fa-ti un nume! (un renume, mai bine zis!)

[State]

Va salut.
Am citit intr-o carte o metoda simpla de a deosebi mierea 100% naturala fata de mierea cu "adaos". Avem nevoie de alcool de 90 grade , apa si miere. Dupa ce le amestecam intr-un borcan , rezultatul trebuie sa fie ca laptele. Daca se decanteaza ceva pe fundul borcanului , mierea nu e 100% naturala.
O sa revin mai tarziu cu cantitatile exacte de alcool , apa si miere pentru ca nu am acum cartea in fata.

[iunicu]

Asta nu este testul pentru mierea de mana?

"Pune intr-o eprubeta, in parti egale, miere si apa distilata. Incalzeste putin continutul si adauga 7-8 parti alcool de 96°. Daca amestecul nu se tulbura, inseamna ca mierea este buna ca hrana pentru iernare. Daca lichidul se tulbura si devine albicios, mierea este de mana, si trebuie deci inlocuita."

[State]

Asta nu este testul pentru mierea de mana?

"Pune intr-o eprubeta, in parti egale, miere si apa distilata. Incalzeste putin continutul si adauga 7-8 parti alcool de 96°. Daca amestecul nu se tulbura, inseamna ca mierea este buna ca hrana pentru iernare. Daca lichidul se tulbura si devine albicios, mierea este de mana, si trebuie deci inlocuita."

In cartea respectiva nu specifica miere de mana sau de altfel. Scria cum sa deosebim mierea naturala de mierea contrafacuta. Ajung acasa si o sa scriu exact ce zice in cartea respectiva. Eventual ii fac si o poza.
Asta am facut tot weekend-ul. Am "ros'o" din scoarta'n scoarta si are doar 150 de pagini.

[bio]

...STATEF, < are dreptate IUNUCU..

este testul care se foloseste pentru se deosebii mierea de mana de mierea poliflora.

[State]

60ml apa
20ml alcool 90 grade
20gr miere


Se amesteca apa cu alcoolul si se toarna peste miere. Se agita bine continutul si se lasa in pahar. Daca pe fundul paharului apare un mic sediment , mierea este contrafacuta. Daca apare sub forma laptelui , mierea este naturala.


Daca este nevoie , fac poze cartii. Specifica destul de clar: Diferenta dintre miere naturala si miere contrafacuta.

[bio]

Dl-e State ce sa spun...poate ai dreptate . ..ca ne spui ce ai citit de curind.

Stiam de o metoda asemanatoare in care folosim alcool....parac si apadistilata.,.. si la urma apare ceva tulbureala era si la mierea de mana.

[State]

Nu stiu daca am dreptate sau nu...eu zic ce scrie in carte.

Uitati:

[danipowsoft]

Am si eu o intrebare:
Mierea de salcam cristalizeaza (daca este 100% salcam) ?

[alt stupar]

Da.
Dupa niste ani.

[proapis13]

Aseara am vazut la Carefour miere de salcim din 2012 cristalizata
Ma gindesc pina cind o sa le mai mearga si de ce nu ia nimeni atitudine
salve